Receta con
Arroz
ARROZ CON POLLO AL CURRY
INGREDIENTES
Arroz "Campo Lindo/Don Apiro" 300grs.
Pollo 1
Cebolla 2
Zanahora 1
Ajo 2 dientes
Perejil
Manteca 120 grs.
Harina 2 cucharadas
Curry 1 cucharita
Caldo de ave 2 tozas
Leche 1 taza
PREPARACIÓN
Limpiar bien el pollo y cocinarlo en agua con sal y todas las verduras.

Derretir 80 gr. de manteca y rehogar la cebolla bien picada, espolnorear con harina.

Y mezclar bien hasta hacer una pasta, agregar el curry, el caldo y la leche frios. Condimentar a gusto y revolver con batidor de alambre hasta que espese y hierva un poco.

Aparte preparar el arroz como de costumbre y al retirarlo, incorporarle 40 grs. de manteca y mezclar bien.

En una fuenta, colocar el pollo en presas, cubrirlo con la salsa de curry y acompañar con el arroz espolvoreado con perejil picado.

CALCO
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